منتدى الرياضيات للأستاذ لعراجي لعرج
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه


منتدى الرياضيات للأستاذ لعراجي لعرج

اهلا وسهلا بك يا زائر , لديك 0 مساهمة
 
الرئيسيةالتسجيلدخول تسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 كفتة السمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nina
عضو مميز

عضو مميز


انثى
تاريخ التسجيل : 07/03/2009
عدد الرسائل : 178
عدد المواضيع : 131
جنسيتك : جزائرية
الموقع : mecheria
  :

مُساهمةموضوع: كفتة السمك   الإثنين فبراير 13, 2012 9:49 pm

كفتة السمك

مقادير كفتة السمك للشيف أمنية:

نصف كيلو فيليه سمك، 2 ملعقة معجون الكارى الحار أو بهارات الكارى.

ربع كوب كزبرة مفرومة (خضراء)، 1 ملعقة بهارات سمك.
2 حبة بصل أخضر مقطع مكعبات، 1 ملعقة عصير ليمون.
1 ملعقة من البقدونس المفروم، 1 حبة فلفل أحمر غير حار مفروم "كمية مناسبة للقلى".



طريقة تحضير كفتة السمك للشيف أمنية:
يقطع السمك بحجم صغير ويخلط معه الكارى والكزبرة والبهارات والليمون والبصل فى المطحنة "الكبة" حتى يصبح مثل العجينة ثم يخلط مع البقدونس والفلفل باليد.

ونقسمها على هيئة أقراص صغيرة، ثم نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نبدأ بوضع أقراص السمك حتى تكتسب اللون الذهبى، ثم تقدم ساخنة ونقوم بتزيينها بشرائح الليمون والأوراق العشبية المفضلة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كفتة السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الرياضيات للأستاذ لعراجي لعرج :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتدى شقائق الرجال :: قسم الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: