منتدى الرياضيات للأستاذ لعراجي لعرج
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه


منتدى الرياضيات للأستاذ لعراجي لعرج

اهلا وسهلا بك يا زائر , لديك 0 مساهمة
 
الرئيسيةالتسجيلدخول تسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 طريقة كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nina
عضو مميز

عضو مميز


انثى
تاريخ التسجيل : 07/03/2009
عدد الرسائل : 178
عدد المواضيع : 131
جنسيتك : جزائرية
الموقع : mecheria
  :

مُساهمةموضوع: طريقة كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم   الأربعاء فبراير 15, 2012 3:00 pm

طريقة كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم


مقادير عمل كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم
كيلوجرام لحم مفروم
بيضتان
بقسماط
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة من الكمون
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
زيت لقلي كرات اللحم

صلصة الطماطم :

ملعقتا طعام من صلصة طماطم
ملعقتا طعام من الخل
كوب ونصف الكوب من الماء

طريقة تحضير وطهى كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم

يخلط اللحم مع البيض والبقسماط المطحون والثوم والكمون والبهار الحلو والملح والفلفل
يقرص خليط اللحم الى كرات صغيرة متساوية من حيث الحجم، يسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة وتقلى فيه كرات اللحم حتى تحمر من كل الجهات
ثم ترفع كرات اللحم من المقلاة وتوضع جانبا
يصفى الزيت من المقلاة ويسكب مكانه كوب ونصف الكوب من الماء مع ملعقتي طعام من صلصة الطماطم اضافة الى الخل والملح والفلفل
يترك المزيج حتى يغلى فوق النار ثم تخفف النار ويترك ليغلى مجدداً مدة 5 دقائق
تعاد كرات اللحم الى القدر وتطهى لمدة 7 دقائق فوق نار متوسطة
تقدم كرات اللحم مع الأرز بالشعيرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الرياضيات للأستاذ لعراجي لعرج :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتدى شقائق الرجال :: قسم الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: