الشاي الساخن جدا قد يسبب سرطان الحلق

الشاي الساخن جدا قد يسبب سرطان الحلق

لندن (وكالات) - قال باحثون إيرانيون أن احتساء الشاي الساخن جدا قد يسبب الإصابة بسرطان الحلق وأشاروا إلى انه يتعين ترك المشروبات الساخنة حتى تفتر قبل تناولها.

وربطت دراسات سابقة بين التبغ والخمور والإصابة بسرطان المريء ويشير البحث الذي نشر في دورية بريتش ميديكال جورنال "British Medical Journal" الى ان المشروبات الشديدة السخونة قد تمهد بشكل ما الطريق للإصابة بمثل هذه الأورام.

وقال الباحثون ان احتساء الشاي الساخن جدا عند درجة حرارة تزيد عن 70 درجة مئوية يزيد من احتمالات الإصابة بسرطان الحلق بثمانية أضعاف مقارنة باحتسائه دافئا او فاترا عند درجة حرارة اقل من 65 درجة مئوية.

وأجرى رضا مالك زادة من جامعة طهران للعلوم الطبية وزملاؤه دراسة على عادات احتساء الشاي لثلثمائة شخص مصابين بسرطان المريء و571 آخرين من رجال ونساء أصحاء من نفس المنطقة في إقليم جوليستان في شمال إيران.

وقال الباحثون ان تلك المنطقة بها واحد من أعلى معدلات الإصابة بسرطان الحلق في العالم ولكن تنخفض بها معدلات التدخين واحتساء الخمور. وكان جميع المتطوعين تقريبا من الذين يتناولون الشاي الأسود بانتظام باستهلاك يصل إلى أكثر من لتر يوميا في المتوسط.

وأضاف الباحثون ان الأشخاص الذين يتناولون الشاي بانتظام بعد اقل من دقيقتين من صبه اكثر عرضه للاصابة بالسرطان بخمس مرات من الذين ينتظرون لمدة اربع دقائق او اكثر.

وقالوا ان دراسات بريطانية ذكرت ان الناس يفضلون تناول الشاي عند درجة حرارة تتراوح بين 56 و 60 درجة مئوية.

وقال الباحثون انه ليس واضحا كيف أن الشاي الساخن قد يتسبب في الإصابة بالسرطان لكن احد الاحتمالات هو ان الإصابة المتكررة لبطانة الحلق الناجمة عن المشروبات الساخنة تتسبب في حدوثه بشكل ما.

ويقتل سرطان المريء اكثر من 500 الف شخص سنويا في جميع أنحاء العالم وتنتشر معظم حالات الإصابة بالمرض في مجتمعات منفصلة في اسيا وافريقيا وامريكا الجنوبية.

وذكر باحثون أمريكيون ويابانيون في وقت سابق من هذا الاسبوع ان نحو ثلث سكان شرق اسيا - الصينيون واليابانيون والكوريون - يعانون من خلل انزيمي يزيد لديهم خطر الإصابة بسرطان المريء عندما يتناولون الخمور