تحضير يخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية

تحضير يخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية[b]

تحضير يخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية 1305620003k2524z-265X307

مقاديريخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية
فخذان من الدجاج منزوعا العظام
جانحان من الدجاج
ملعقة شاي من البهارات الإيطالية الجافة
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
ملعقة طعام من زيت الزيتون
حبّة من البصل، مفرومة
حبّة من الفليفلة الحمراء، مقطّعة إلى قطع صغيرة
فص من الثوم المدقوق
90 غراماً من الفطر الطازج
600 ملليلتر من مرق الدجاج
190 غراماً من البندورة المفرومة
ملعقتا طعام من خل البلسميك
ملعقة طعام من صلصة البندورة
410 غرامات من حبّات الفاصولياء المغسولة والمجفّفة
مكعّب من مرق الدجاج
قليل من الحبق (الريحان) الطازج، للتزيين
طريقةيخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية
يتبّل فخذا الدجاج بالبهارات الإيطالية والملح والفلفل. يحمّى الزيت في المقلاة ذات القعر غير اللاصق.
ويقلّب فيها فخذا الدجاج لبضع دقائق. ثم يضاف الجانحان والبصل ويقليا معهما لـ 5 دقائق إضافية.
في قدر عميقة توضع على النار، يمزج كل من الدجاج والبصل والفليفلة الحمراء والثوم والفطر والبندورة وصلصة البندورة وخل البلسميك ومرق الدجاج،

» دزيريات على الطريقة التقليدية
» طريقة عمل الكبة المبرومة على الطريقة الحلبية
» عمل اجمل طبق من سلة الدجاج بالفطر
» طبخة كانيلوني الدجاج
» وجبة نكيلاداس الدجاج الحار