طريقة الجمبرى بالصوص

طريقة الجمبرى بالصوص



قادير عمل الجمبرى بالصوص

500 غرام من الجمبري
2 ملعقة كبيرة من الزبده الصفراء
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
5 فصوص من الثوم
3 ملاعق عصير ليمون
4 ملاعق من البقدونس
رشة من الفلفل الحار
ملح حسب الرغبه
فلفل أسود حسب الرغبه

طريقة تحضير الجمبرى بالصوص

يخلط الزيت و الزبدة و تحمى على النار ثم يضاف الثوم و البقدونس و عصير الليمون و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يترك 3 دقائق
يضاف الجمبري و يطبخ على النار و يحرك بين الحين و الآخر حتى يصبح لون الجمبري زهرياً
يزال من على النار و يوضع الجمبري في صحن التقديم ثم يغطى بالصوص و يقدم في الحال